DOSTĘP DO OLIVE BARU + PORCJA FOCACCI 39 zł
SAMODZIELNIE NALEJ 4 OLIWY Z AKTUALNEJ SELEKCJI I BAW SIĘ W OLIVNEGO ODKRYWCĘ
2 CZARKI Z OLIWĄ + PORCJA FOCACCI 22 zł
WYBÓR 2 OLIW PRZEZ OBSŁUGĘ I KRÓTKA PREZENTACJA PRZY STOLE
DEGUSTACJA PRZY OLIVE BARZE 58 zł
PREZETACJA OLIW PRZEZ OBSŁUGĘ PRZY OLIVE BARZE 4 CZARKI Z OLIWĄ + 2 PORCJE FOCACCI
BABA GHANOUSH/ TAHINI / GRANAT / OLIWA MIĘTOWA (V) 22 zł
PATE Z WĄTRÓBEK INDYKA / GALARETKA Z PORTO / GRZANKA Z FOCACCI 27 zł
PASTA Z SUSZONYCH POMIDORÓW / BURRATA (W) 22 zł
PIECZONE RADICCHIO / PIANA Z KOZIEGO SERA / CHUTNEY Z WINOGRON / ORZECHY (W) 21 zł
FRYTKI Z KALMARA / PIKANTNY MAJO / SÓL CYTRUSOWA 26 zł
TATAR Z PIECZONYCH KREWETEK / CHILI / SOS SZAFRANOWY / FENKUŁ 26 zł
MARYNOWANE OLIWKI (V) 18 zł
TALERZ ANTIPASTI 47 zł
GRZANKI Z FOCACCI 41 zł
WĄTRÓBKA Z KRÓLIKA / CHUTNEY Z WINOGRON / MARYNOWANA CEBULKA / RUKOLA
FALAFEL Z CIECIERZYCY (V, GF) 33 zł
PIECZONY CZOSNEK / SOS HARISA / GRANAT / MIĘTA / WEGAŃSKI PARMEZAN / PIKLE Z KALAREPY
ROSTBEF (GF) 42 zł
SOS Z TUŃCZYKA / PRAŻONE KAPARY / OLIWA ZIOŁOWA / EDAMAME
TATAR WOŁOWY 54 zł
MARYNOWANE GRZYBY / ŻELKA Z OGÓRKA KISZONEGO / ŻÓŁTKO SV / MAJO LUBCZYKOWY/ KRAKERS
KARMELIZOWANY KOZI SER NA SAŁATACH (W, GF) 44 zł
RADICCHIO / MARYNOWANA CEBULA / ORZECHY / PIECZONE BURAKI / SOS MIODOWO-CYTRUSOWY
KREWETKI (GF) 59 zł
CHILI / CZOSNEK / BIAŁE WINO / POMIDORY CHERRY / MASŁO / OLIWA / BOTTARGA
KREM Z BURAKA I WIŚNI (W, GF) 33 zł
PIANA Z KOZIEGO SERA / PRAŻONE ORZECHY / OLIWA ZIOŁOWA
PIKANTNA ZUPA CEBULOWA 34 zł
SPIANATA PICANTE / POMIDORY / CHILI / GRZANKI Z FOCACCI / GRANA PADANO DOP
TAGLIATELLE Z WOŁOWINĄ 66 zł
POLĘDWICA WOŁOWA / SOS GRZYBOWY / OLIWA TRUFLOWA / GRANA PADANO DOP / ZIOŁA
GNOCCHI Z PESTO (V) 42 zł
BROCCOLINI / WEGAŃSKI PARMEZAN / PISTACJE / CHILI
RISOTTO Z BURRATĄ (W, GF) 46 zł
PIECZONA PAPRYKA / POMIDORY / BURRATA / GRANA PADANO DOP / OLIWA / ORZECHY
CZARNE SPAGHETTI Z OWOCAMI MORZA 65 zł
KREWETKI / VONGOLE / SELER NACIOWY / CZOSNEK / POMIDORY / CHILI / OLIWA / BOTTARGA
POLĘDWICA WOŁOWA (GF) 126 zł
GRATIN ZIEMNIACZANE / GRZYBOWY DEMI GLACE / BROCCOLINI / BRUKSELKA
FILET Z KACZKI (GF) 74 zł
PUREE Z PASTERNAKU / KASZTANY / SOS ŚLIWKOWY Z ANYŻEM / PIKLE Z KALAREPY
GICZ JAGNIĘCA 85 zł
PUREE ZIEMNIACZANE / SOS Z CZERWONEGO WINA / MUS Z PALONEGO JABŁKA / BURAK
ŁOSOŚ 87 zł
ORZO Z PESTO BAZYLIOWYM / SUSZONE POMIDORY CHERRY / MARCHEW / OLIWKI
OŚMIORNICA 98 zł
SZAFRANOWE PUREE / ZIELONE WARZYWA Z OLIWKAMI / CZARNY MAJONEZ
PIECZONA KAPUSTA (V, GF) 49 zł
BESZAMEL / FASOLA / MUS Z PALONEGO JABŁKA / PIKLE Z MARCHEWKI / ORZECHY
KRUCHA TARTA 36 zł
KREM PATISSIERE / NUGAT / KARMEL OLIWNY / ORZECHY
KREM KATALOŃSKI (GF) 33 zł
SANGRIA
BROWNIE 34 zł
WINNE WIŚNIE / JOGURT GRECKI / TIUL CZEKOLADOWY
OLIWA PREMIUM MAŁA 28 zł
(0,2 L)
OLIWA PREMIUM ŚREDNIA 69 zł
(0,5 L)
OLIWA PREMIUM DUŻA 118 zł
(1 L)
FOCACCIA - CAŁA 59 zł
(OK. 15 PORCJI PO 3 KROMKI)
FOCACCIA - POŁOWA 30 zł